‘Ciù Fico’ a Cibo Nostrum 2016

‘Ciù Fico’ a Cibo Nostrum 2016

 

 

In esclusiva il nostro Cicchettino, l’unico a fare il “Fico” a Taormina, all’evento Cibo Nostrum 2016.

Piccolo Finger Gourmet, un concentrato di alta cucina salutista, grazie alle proprietà dei cladodi dei fichi d’india, dell’aloe, delle arance e del sale integrale di Mothia.

Il fico d’india lo conosciamo come frutto, ma poco sappiamo delle proprietà benefiche della “pala”. Dei benefici dell’Aloe invece, se ne parla già da diverso tempo.

Lo scorso lunedì 23 Maggio, all’evento che ha visto protagonisti, tanti rinomati colleghi, lo chef Claudio Ruta ha voluto concentrare l’attenzione sui sapori della salute, con una creazione che ha attratto i numerosi presenti, che hanno avuto modo di assaporare il Finger e fotografarlo nella sua originale forma.

Cogliamo l’occasione per ringraziare quanti ci hanno apprezzati, giornalisti e ospiti.

A breve vi daremo un appuntamento per realizzarlo a casa, come aperitivo da offrire agli amici e cicchettino per le serate estive.

Continueremo a sperimentare e lavorare ancora su questo finger. Tante idee pronte per essere realizzate a breve!

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