Toccare il cielo con un dito? Il nuovo menu di Claudio Ruta al ristorante La Fenice

Toccare il cielo con un dito? Il nuovo menu di Claudio Ruta al ristorante La Fenice

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La crescita qualitativa de La Fenice è progressiva e inesorabile. Non ho remore nell’affermare che insieme al Duomo di Ciccio Sultano rappresenta la vetta della ristorazione nella provincia di Ragusa.

Di proprietà del lungimirante Mauro Malandrino, La Fenice è un piccolo ristorante annesso al Hotel Villa Carlotta che ha sempre ricercato l’eccellenza. Delimitato da pareti di vetro trasparente con vista sul prato e sulla piscina, è arredato con moderna eleganza ma senza sfarzi o eccessi.
Mauro Malandrino ha sempre avuto il pallino dell’alta ristorazione. Ammiratore e frequentatore dei migliori ristoranti, ha cercato di creare un punto di qualità in un territorio già complessivamente fortunato dal punto di vista enogastronomico.

Il premio alla sua costanza è arrivato nel 2010 con il prestigioso riconoscimento della stella da parte della guida Michelin.
Col trascorrere degli anni la tecnica e le preparazioni dello Chef Claudio Ruta si sono progressivamente evolute, e ritornare a La Fenice riserva sempre nuove sorprese.


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Dal 1 novembre 2018 al 28 Febbraio 2019: aperto tutti i giorni solo a cena dalle ore 20,00 alle 22,30, domenica solo a pranzo dalle 13,00 alle 14,30
Phone: 0932 604140
Fax: +39 0932 643137
Via Gandhi, 3 - 97100 Ragusa - Italia
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